「我々の情熱は我々の務め」（Henry James, The Middle Years）

ザ　コーヒー　ツリー　カンパニーの創立者も全く同じ気持ちでした。最高のコーヒー豆から生まれる豊かな香りとまろやかな味を一杯のコーヒーに見出すこと。そしてユニークで特色のある、幸せに酔いしれるようなコーヒー、シャンペンのようなコーヒー、経験が醸し出す、グルメのためのコーヒーを創ること。それが彼らの情熱であり務めでもありました。

その務めのため、彼らはもっとも新鮮で卓越したアラビカ・コーヒー豆の探求に乗り出しました。そしてその風味と香味が一貫して完璧に調和するまで、フランスの焙煎館で味を整えてきました。

創立者の努力の結晶として生まれたのがこの　ザ　コーヒー　ツリー　カンパニー。１杯のコーヒーをして弊社の絶妙なコーヒー体験を凌ぐものはほかにないと自負しております。これこそ D. H. Lawrence が The Later の中で記した「絶大な情熱の美しくて純粋な結び…」なのではないでしょうか。