Telle était la philosophie des membres fondateurs de Coffee Tree Company. Leur passion : capturer l'arôme riche et la saveur veloutée des meilleurs grains de café dans une tasse. Une passion visant à créer le "Champagne" des cafés, qui serait distinctif, unique et d'une rondeur exquise. Un café qui serait une véritable expérience gastronomique.

Leur devoir les a amenés à rechercher les grains arabicas les plus frais et les plus extraordinaires, pour ensuite raffiner leur goût dans une maison de torréfaction française, jusqu'à obtention d'un mélange de saveurs et d'arômes toujours parfait.

Le résultat des efforts constants des membres fondateurs s'est traduit par la formation de Coffee Tree Company, la source unique du meilleur café que l'on puisse jamais trouver dans une tasse. La "...conclusion pure et parfaite d'une grande passion". D.H.Lawrence, The Later.